Enfin une sauce dont nous n'avons pas besoin de restreindre la quantité que l'on mange puisqu'elle est santé! Une délicieuse sauce à base de chou-fleur. Une sauce que vous pouvez bien ajouter sur des pâtes ou sur ce qui vous viendra à l'esprit! En plus, elle est rapide à faire! Quoi demander de plus qu'une sauce SANTÉ, FACILE et RAPIDE! N’hésitez pas à commenter si vous l’essayez.
4 portions
Ingrédients
1 chou- fleur
1 gousse d'ail
1/2 ognion
3 c.thé d'huile d'olive
3 tasses de bouillon de poulet
1/4 c.thé muscade
sel et poivre au goût
Étapes
Sauter à la poêle l’oignon et l'ail dans l'huile d'olive
Faire ramollir un chou-fleur complet dans le bouillon de poulet pendant 30-35 minutes
Mettre en purée dans le Vitamix environ 2 minutes en ajoutant seulement 1 tasse du bouillon de poulet restant
Sel & poivre au goût
Servir sur des fettucine ou des farfalles
BON APPÉTIT!
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